【本の紹介】母の友2021年６月号

　料理研究家のコウケンテツさんも「料理がしんどい」という人にメッセージを送ります。「母の友」６月号の特集テーマは「ゆるくいきましょう　日々のごはん」。毎日のごはんづくりをもっとゆるくやれるよう一緒に考えてみましょう。

　特集の始まりは、簡単料理のレシピから。コウさんが、短時間でさっと作れて、しかも美味しい家庭料理を教えてくれます。

　一方でコウさんは、昨年2020年に「本当はごはんを作りのが好きなのに、しんどくなった人たちへ」という本を出版しました。自分自身が家事育児を経験して、日々の生活の中で手料理を続けことのしんどさが分かってきたといいます。コウさんは、”手料理でなければならない” という考え方から自由になれば、もっと ”ゆるく” なれるといいます。

　2020年に亡くなった安野光雅さんの追悼特別企画も見応えがあります。「母の友」の表紙を飾った数々の絵をまとめて紹介するほか、2003年10月号に掲載されたインタビュー記事から「旅の絵本」について語った部分を再掲載しました。（店主）

「母の友」2021年６月号

福音館書店

2021年６月１日発行

定価580円（本体527円＋税10％）