「母の友」2018年７月号をお届けします！

　夏の野菜、トマトを使ったパスタのレシピが載っていてうれしくなりました。私がときどきつくるトマトソースのスパゲティとほぼ同じ作り方です。

　オリーブオイルでニンニクを炒め、そこにざく切りしたトマトを入れてトマトソースを作ります。茹でたパスタを入れてざっと炒め、バジルの葉を加えて出来上がり。簡単です。

　村上春樹さんの小説にトマトソースのスパゲティの作り方が書かれていました。レタスときゅうりのサラダも一緒に作ります。ビールを飲みながら食べます。シンプルな料理ですが、とても美味しい。

　野口真紀さんの「おいしい絵本レシピ」で紹介している一品です。ここで取り上げている絵本は「トマトさん」（田中清世作、福音館書店）です。残念ながら、この絵本は店内に在庫はありません。もちろん、仕入れることにします。（店主）

「母の友」2018年７月号

福音館書店

本体505円

2018年７月１日発行