「暮らしの手帖89 8-9月号」をお届けします！

　「暮らしの手帖89　8-9月号」（暮しの手帖社）をお届けします。特集の料理記事の中で、「長尾さんのおいしい盛り付け」は料理家の長尾智子さんが最終ゴールとなる盛り付けも意識した料理の数々を紹介します。盛り付けでちょっと楽しくなる料理。それが「おいしい」にもつながります。スタイリストの高橋みどりさんによる器の使い方のコラムも、目からウロコが落ちるヒントがいっぱいです。

　野崎洋光さんは「素材ふたつの和食レッスン」を指南します。主に用いる素材は２つだけ。和食本来の楽しみは素材をシンプルに味わうことだといいます。料理の基本を、和食が上手になる３つのレッスンで学びましょう。

書評欄の「本屋さんに出かけて」では、漫画家の故石森章太郎による絵本の「あしたのあさは星の上」（Pヴァイン）が紹介されています。作者が29歳のときに手掛けたSF童話だそうです。どんな絵本か興味津々です。

　相変わらず内容は盛りだくさん。どうぞお手に取ってご覧ください。