【本の紹介】やさいのかたち（かがくのとも2018年７月号）

　八百屋やスーパーマーケットで見かける野菜は、形や大きさ、色つやなど、綺麗に整ったものばかりです。プロの生産者が、一定の規格に合うように作ります。

　安定した品質で誰もが安心して購入することができます。形や大きさが整っていれば大量に運びやすくなり、値段も安くなります。規格に合った野菜は、多くの人たちに喜ばれる「商品」になるのです。

　でも、この絵本の作者のことばにあるように「箱の中にお行儀よく並んだキュウリは少し窮屈そう」。私たちは「元気すぎて規格から野菜たち」のことも忘れてはいけないと思います。

　この絵本で紹介されている野菜たちは、形や大きさがバラバラです。「商品」にはならない野菜たちかもしれません。でも作者は、そんな野菜に対して「口に入れたらどれも瑞々しく、小振りでも濃厚な味わいがある、美味しい野菜たち」と優しい眼差しを投げかけます。

　ところで、この絵本にはイチゴも登場します。「果実のイチゴがなぜ？」と思われる方もいると思われます。一般的に、草に実るものを野菜、木に実るものを果実と呼ぶ定義があり、農林水産省はイチゴやメロン、スイカを果実的野菜と分類しているそうです。野菜の世界も奥深いですね。（店主）

やさいのかたち（かがくのとも2018年７月号）

真木文絵　ぶん

石倉ヒロユキ　しゃしん

福音館書店

2018年７月１日発行

本体389円＋税