くわのみ書房でちょっと特別なコーヒーを味わいませんか？ くわのみ書房はボルドーレッドのストレート・コーヒーを提供します。
エチオピアのゲシャ・ビレッジでつくられるコーヒーです。樹上で長く熟成したイルバボール種のコーヒーの実は、ボルドーワインを連想させる深い赤紫に色づくことから「ボルドーレッド」と名づけられたそうです。
産地は昼夜の寒暖差の大きい急峻な1900m以上の高地。コーヒーの葉に日陰をもたらすシェードツリーが多く植えられているので、コーヒーの実はゆっくり成熟します。そのため、味わいはクリーミーで、アプリコットやピーチを思わせる濃厚な甘さが感じられます。
鮮烈な味わいのコーヒーを、ぜひお楽しみください。お値段も、ちょっと特別です。
コーヒー
ボルドーレッド／ゲシャ・ビレッジ（エチオピア）
800円
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