【本の紹介】焼きそばパンはヘン？ 小麦のへんしん（たくさんのふしぎ2026年８月号）

　私もそう思っていました。「焼きそばパン」って、なんかヘンですよね？　何がヘンなのか。この写真絵本の冒頭で指摘されています。

　焼きそばは、それだけで食事になるものです。つまり、「ごはん」みたいなもの。一方で、パンはもともと西洋の主食であり、これも「ごはん」のようなもの。だから、焼きそばパンは、ごはんをごはんで挟んで食べるようなもの。確かに、ヘンですよね。

　作者のそうした疑問から、お話が展開していきます。作者は次に、焼きそばの麺、そしてパンが、どちらも同じように小麦から作られているところに着目します。小麦で作られる焼きそばとパンは合体し、日本で焼きそばパンとして定着しています。お米のごはんとお寿司、あるいはごはんとお餅（もち米から作られるので、これも米）を合体させて食べるようなことはしないのに、なぜ？

　小麦は粉にして食料にします。小麦粉はパンになったり麺になったり、さまざまに姿を変えていきます。世界には小麦粉を使った食べ物がたくさんあります。異なる食べ物が組み合わされ、新しい食べ物が生まれてくるのです。そんな「食」の変化は、本当に面白いと思います。（店主）

焼きそばパンはヘン？　小麦のへんしん（たくさんのふしぎ2026年８月号）

森枝卓士　文・写真

福音館書店

2026年８月１日発行

定価880円（本体800円＋税10％）

#くわのみ書房